如果全世界都指责你自贡pvc管道胶水，我就带你去吃"刘文祥" ......
句魔台词，让这个麻辣烫，在 2026 年初的初春迎来了现象的爆红。
3 月 14 日，"刘文祥鸭肉当猪肉牛肉"的相关话题却冲上热搜。有媒体调查后发现，多刘文祥门店存在食材以次充好、标注混乱等问题。目前，当地监管部门已展开行动，要求涉事门店立即进行整改。
刘文祥被曝鸭肉冒充牛肉猪肉
据福建综频道《帮帮团》消息，厦门刘文祥门店的肥牛卷，在外平台标注为肥牛 / 牛肉，店员也宣称是牛肉，实则产品包装袋显示为鸭肉。
漳州门店同样存在违规情况。店员向顾客介绍黑椒肉柳、闽南肉羹、蚝油肉片为猪肉自贡pvc管道胶水，肥牛卷为牛肉，但记者核对后厨配料表后发现，这些食材的主要原料均为鸭肉。
部分门店被记者指出问题后，店员口头答应会如实告知消费者，转头却继续误新到店的顾客，整改仅停留在表面。
面对质疑，有店员竟辩解称："牛肉都三四十斤，我们才二十斤，你觉得有可能是纯的牛肉吗？"
除了食材以次充好，刘文祥麻辣烫的食材标注也不规范。喷火牛扒、麻辣肉片等食材，在线上平台标注为牛肉、猪肉，可线下门店店员却坦言，其实都是鸭肉。该门店外月销均达数千单。
离谱的是自贡pvc管道胶水，同款蚝油肉片，在不同外平台竟分别标注为鸡肉、鸭肉，连鸡鸭品类都含糊不清。
而面对食材标注错误，门店却以各类借口脱，回避自身问题："没时间改""平台运营搞错""总部统用图失误"。
另外，@乌鲁木齐新区市场监管 3 月 14 日发布的"突击检查刘文祥"的，引发网友大量转发，现场环境堪忧。
同时，刘文祥麻辣烫的食品安全问题在社交媒体上屡见不鲜。在黑猫投诉平台以"刘文祥"为关键词进行搜索，PVC管道管件粘结胶共有 859 条投诉。
3 月 14 日晚，福建多地市场监管部门展开行动，突击检查刘文祥门店。目前，部分涉事门店已被要求立即进行整改。市场监管部门表示，将对以假冒真、宣传的行为依法从严查处，并对辖区内所有连锁门店进行拉网式排查。
全国门店近 2500
规模位居赛道三
刘文祥麻辣烫官网信息显示，刘文祥夫妇初在佳木斯市东北桦南县二中开创了 "满街香大碗麻辣烫"，后升为 "刘文祥" 。
据天眼查，刘文祥麻辣烫关联公司刘文祥（山东）管理有限公司成立于 2019 年 11 月，法定代表人为刘文祥，注册资本 10 万人民币，经营范围为管理、餐饮管理、市场营销策划、餐饮服务。股东信息显示，该公司由刘文祥全资持股。任职信息显示，刘文祥名下关联多企业，包括八月初三（杭州）餐饮管理有限公司、哈尔滨张新革食品有限公司等。
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窄门餐眼数据显示，截至 3 月 14 日，刘文祥麻辣烫全国在营门店数为 2455 ，覆盖 31 个省份，其中山东店数多， 280 ，此外，黑龙江有 248 ，上海有 116 ，北京有 96 。以目前的规模，刘文祥麻辣烫已经稳坐国内麻辣烫赛道的三把交椅，仅次于杨国福麻辣烫与张亮麻辣烫，后者门店数均在 5700 以上。
你吃过刘文祥麻辣烫吗？
对此，你怎么看？
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